Очищення повітря

Як усі вже помітили, очищення повітря через наші гідрофільтри відбувається наступним чином:

• Повністю видаляються сажа, кіптява, жир, іскри.
• Відбувається стовідсоткове запобігання пожежам і забрудненню вентиляційних повітроводів твердими і рідкими продуктами горіння.
• А також гідрофільтр знижує температуру газоподібних продуктів горіння до прийнятної.
  

Але запахи і дим гідрофільтри видаляють не на 100 відсотків, хоча й прибирають значущу частину - приблизно 70%.

І далі вже все залежить від розташування вентиляційного виходу і ситуації.

Якщо ті 30 відсотків диму виходять на міську вулицю чи на дах будівлі, то той дим ніхто навіть не помітить.

Але якщо вентиляційний вихід розташований безпосередньо поруч вікна житлового помешкання?

Чи якщо вихід вентиляції розташований, як в нас нещодавно був випадок - прямо в арці, якою потрапляють у внутрішній двір будівлі? І та арка не давала залишкам диму підніматись угору.

Тож інколи трапляються такі ситуації,що вимагають стовідсоткового очищення повітря.

Видалення запахів

Що пропонуємо для видалення запахів ми? Які технології взагалі наразі існують?

Така сама складна історія з запахами. Десь аромат смаженого на вугіллі шашлика чи барбекʼю буде додатковим рекламним ходом, що привабить більше відвідувачів у заклад. Згадайте, як ресторанні аромати влітку у Києві в Гідропарку викликають стійке бажання скуштувати шашликів.

Але це знов таки не у випадках, коли аромати їжі, що готується на професійній кухні, потрапляють нон-стоп у чиїсь вікна.

Тоді, звісно, повітря обовʼязково потребує додаткового очищення.

Найбільш ефективними технологіями видалення запахів визнано такі: 

• Вугільні фільтри
• Низькотемпературна плазма
• Озон

Вугільні фільтри - дієве та найдешевше рішення для видалення запахів на підприємствах громадського харчування.

Завдяки своїм хімічним властивостям вугілля абсорбує усі мікрочастинки з повітря і накопичує їх. А саме з мікрочастинок і складаються запахи.

Треба зазначити недолік цього методу - потреба у витратних матеріалах. Касети вугільних фільтрів треба замінювати через певні проміжки часу.

Теж використовується для очищення повітря від запахів так звана холодна плазма. Потужним електричним розрядом молекули запахів розкладаються на іони, і потім, завдяки каталізаторам, з них утворюється безпечна речовина, водяна пара, чи вуглекислий газ. Це складна технологія, і її, здебільшого, використовують для знезараження в медичних чи наукових установах, або у виробничих цілях, а не для деодорування повітря.

Найбільш вживана і зручна технологія - це звільнення повітря від запахів за допомогою генераторів озону.

Зараз зʼявилися побутові пристрої китайського виробництва для озонування житлових помешкань.

Але для вентиляційної системи ресторанів чи підприємств їх все ж таки застосовувати не варто.

Для видалення запахів у вентиляції професійної кухні ми пропонуємо промислові спеціальні прилади англійсько-литовського виробництва, що ретельно дозують кількість озону, який виробляється приладом.

 Велике значення має правильне визначення продуктивності приладів. Щоб озону вистачило на нейтралізацію молекул запахів, і, водночас, щоб не генерувався зайвий озон.

Озон для видалення запахів працює наступним чином - третій нестійкий атом кисню у молекулі озону при взаємодії з навколишнім середовищем відокремлюється і вступає у реакцію з молекулами запахів, звʼязуючи і перетворюючи на оксиди. Таким чином, у підсумку ми маємо кисень і звʼязані оксиди. 

Тут дуже важливе професійне налагоджування прилада, щоб видалення запахів було стовідсотковим.

Озон окрім запахів нейтралізує такі небезпечні речовини, як фенол, формальдегід, ацетон, метан, бензол, органічні і біологічні забруднення.

А також знищує мікроби, грибки, мікроорганізми набагато ефективніше ультрафіолета і хлора.

Димовидалення

Повітря очищають від диму фотокаталітичними і електростатичними фільтрами.

Фотокаталітичний фільтр - фільтр, що очищає повітря за допомогою світла і реакцій, що виникають під його впливом. Повітря, що проходить через фільтр, опромінюється м'яким ультрафіолетовим випромінюванням, під впливом якого відбувається окислення і розкладання домішок.

Система димовидалення, що діє за допомогою електростатичних фільтрів, працює наступним чином -

дрібні димові частки проходять між зарядженими пластинами фільтру.

Отримують заряд у свою чергу.

І, притягуючись до протилежно зарядженої пластини, осідають на ній.

Електростатичні фільтри забезпечують майже стовідсоткове видалення диму.