0
0
phone-icon
+38073 888-98-98 Замовити дзвінок

Гідрофільтр для мангала

Код товару: GFA-2000
0
Гидрофильтр GFA-2000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 2000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 950 Ширина, мм: 590 Висота, мм: 950
94 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFA-3000
0
Гидрофильтр GFA-3000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 3000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 900 Ширина, мм: 800 Висота, мм: 950
108 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFA-4000
0
Гидрофильтр GFA-4000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 4000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 900 Ширина, мм: 900 Висота, мм: 950
111 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFA-1000
0
Гидрофильтр GFA-1000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 1000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 600 Ширина, мм: 300 Висота, мм: 600
93 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFA-5000
0
Гидрофильтр GFA-5000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 5000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 1400 Ширина, мм: 800 Висота, мм: 1150
138 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFA-6000
0
Гидрофильтр GFA-6000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 6000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 1400 Ширина, мм: 900 Висота, мм: 1150
140 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFA-8000
0
Гидрофильтр GFA-8000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 8000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 1400 Ширина, мм: 1000 Висота, мм: 1150
208 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFA-10000
0
Гидрофильтр GFA-10000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первична..
Продуктивність, м.куб/год: 10000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 1400 Ширина, мм: 1100 Висота, мм: 1150
229 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFL-2000
0
Гидрофильтр GFL-2000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 2000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 900 Ширина, мм: 590 Висота, мм: 950
67 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFL-3000
0
Купити гідрофільтрЩоб купити гідрофільтр, потрібно визначити, яка пропускна здатність потрібна.Найчастіше купують модель GFL-3000. Для забезпечення пожежної безпеки середнього ресторану при роботі на печі хоспер досить пропускної здатності 3000 м3 на..
Продуктивність, м.куб/год: 3000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 900 Ширина, мм: 800 Висота, мм: 950
78 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFL-4000
0
Гидрофильтр GFL-4000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 4000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 900 Ширина, мм: 590 Висота, мм: 950
80 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFL-1000
0
Гидрофильтр GFL-1000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 1000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 600 Ширина, мм: 300 Висота, мм: 600
65 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFL-5000
0
Гидрофильтр GFL-5000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 5000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 1400 Ширина, мм: 800 Висота, мм: 1150
94 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFL-6000
0
Гидрофильтр GFL-6000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 6000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 1400 Ширина, мм: 900 Висота, мм: 1150
96 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFL-8000
0
Гидрофильтр GFL-8000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первичная..
Продуктивність, м.куб/год: 8000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 1400 Ширина, мм: 1000 Висота, мм: 1150
175 970.00грн.
До кошика
Код товару: GFL-10000
0
Гидрофильтр GFL-10000 (Украина) Гидрофильтры - искрогасители гидравлические для очистки воздуха от мангалов, хосперов, аргентинских грилей, робат, печей для пиццы на дровах и т.д. ПЯТЬ ЭФФЕКТИВНЫХ СТУПЕНЕЙ ГАШЕНИЯ ИСКР И ПЛАМЕНИ: 1.Первична..
Продуктивність, м.куб/год: 10000 Опір, Па: 400 Довжина, мм: 1400 Ширина, мм: 1100 Висота, мм: 1150
196 970.00грн.
До кошика
Гідрофільтр для мангала

Гідрофільтр для мангала

Навіщо потрібен гідрофільтр?

Чому на сучасній ресторанній кухні без гідрофільтра для мангала або печі просто ніяк?


Ні, ви, звичайно, можете обійтися в своєму ресторані без гідрофільтра. Приготування страв цілком може відбуватися в пароконвектоматі, або, навіть, на популярній в минулому столітті плиті. Але тоді ресторанне меню стане бідним і зовсім не цікавим вашим гостям. 

Зараз в ресторанах провідним і, навіть, обов‘язковим стало приготування страв на відкритому вогні. В останнє десятиріччя особливо популярні:

  • Мангали,
  • Хоспери - іспанські печі на вугіллі та дровах,
  • Грилі на дровах,
  • Аргентинські грилі,
  • Печі для піци на дровах, або помпейські,
  • Тандири.

Всі національні кухні повертаються до своїх витоків і традиційного способу приготування. І це зрозуміло. Століттями чи, мабуть, тисячоліттями їжа готувалася на вогню. Пахощі страв, приготованих на вогню, розбурхує в нас найдавніші інстинкти і спогади. І ми з задоволенням йдемо в ресторани щоб замовити хоспер- або гриль-меню.

Але встановлювати в приміщеннях теплове обладнання, яке працює на відкритому вогні, ні в якому разі не можна. Бо якщо встановлювати вентиляційний зонт над вогнем, то виникає небезпека займання.

І єдиним варіантом правильного і безпечного підключення мангалів, грилів і хосперів на ресторанній кухні стає підключення через гідрофільтр.

Гідрофільтр для мангала

Чому це обов'язково?

Без вентиляції запускати в приміщенні мангал або хоспер не спаде на думку нікому. Клуби диму і кіптява на стелі швидко переконають в помилковості такого рішення.

Але якщо встановити над обладнанням, що працює на вугіллі або дровах, вентиляційний зонт, підключений до системи вентиляції, то, для того, щоб переконатися в помилковості такого рішення, знадобиться вже кілька місяців.

Що ж станеться за цей час?

У вентиляційній системі будуть осідати сажа, кіптява і нагар. Шар за шаром. Коли шар гару стане досить товстим, буде достатньо однієї випадкової іскри, щоб в трубах вентиляції розгорілося полум'я і запалала вся кухня, а потім і ресторан.

Справа в тому, що майже щодня вимивати гар з вентиляційних труб практично неможливо. А коли розпалюють мангал або хоспер, або якусь іншу піч, то іскри обов'язково рано чи пізно затягне в вентиляцію.

Тому трагічний результат ситуації неминучий.

Коли Ви чуєте про пожежу в ресторані, це в 99 відсотках випадків мангал або хоспер без гідрофільтра.

Що саме робить гідрофільтр для мангала?

Гідрофільтр фільтрує дим з сажею і кіптявою. Гар осідає всередині гідрофільтрах на спеціально пристосованому фільтровому пристрої. В підсумку, в вентиляцію йдуть дим і гаряче повітря без гару, кіптяви і більш низької температури.

Таким чином, вентиляційні труби залишаються чистими.

А сам гідрофільтр нашої конструкції має режим мийки. І раз на тиждень ви включаєте цей режим, додаючи миючий засіб.

Крім фільтраційного керамічного пристроя в гідрофільтр йде постійна подача води, що робить безпечною роботу мангала або хоспера, навіть, якщо ви забули помити гідрофільтр вчасно, і у нього всередині набралося багато сажі і кіптяви. Іскри від полум'я нічого не підпалять в дрібнодисперсній водяній хмарі.

Але, для того, щоб гідрофільтр слугував вам довго, щоб не виникала необхідність прочищати форсунки або робити ще якісь позапланові роботи, вмикати режим мийки для гідрофільтра треба своєчасно!

Ціна гідрофільтра

Гідрофільтр для мангала - від чого залежить його ціна?

Ціна залежить від конструкційних особливостей.

Матеріали

Наша компанія виготовляє корпуси гідрофільтрів тільки з нержавіючої сталі, що значно збільшує термін роботи обладнання. Чому не рекомендуємо купувати гідрофільтри з пофарбованої сталі? Тому що під агресивним впливом хімічних речовин і температури захисне покриття буде швидко руйнуватися.

Всі конструкційні деталі - труби, форсунки, різні елементи, що контактують з полум'ям, парою, водою та миючим засобом, виготовляються тільки з нержавіючої сталі і латуні. В Україні ми єдиний виробник, який може похвалитися такими якісними матеріалами виготовлення гідрофільтрів для мангала і хоспері.

Автоматика

Гідрофільтр для ресторану моделі GFA коштує значно дорожче моделі GFL за рахунок автоматизації всіх процесів. В автоматичному гідрофільтрі всі режими перемикаються кнопками і процеси відбуваються автоматично. На відміну від гідрофільтра GFL, де необхідно постійна участь ваших співробітників для забезпечення роботи пристрою. Плюс до цього, в автоматичному гідрофільтрі відбувається значна економія води, що дуже важливо при міському водопостачанні.

Індивідуальне виготовлення

Якщо у Вашому ресторані якась нестандартна конструкція вентиляції, або мало місця, або ще які-небудь особливості, які необхідно врахувати при виготовленні гідрофільтра, то такі моменти теж можуть здорожувати вартість виробництва, і, відповідно, вартість кінцевого продукту.

Запчастини

Частину елементів конструкції гідрофільтра ми закуповуємо в європейських постачальників. Тому частково ціна гідрофільтра залежить від коливань курсів валют країн-постачальників по відношенню до гривні.

Чому гідрофільтр для ресторану слід купувати саме у нас?

Тому що наші талановиті інженери творчо переосмислили конструкцію гідрофільтрів для хосперів і мангалів усіх світових виробників:

  • врахували недоліки,
  • перевірили різні варіанти виготовлення і випробували їх на практиці,
  • вдосконалили конструкцію гідрофільтрів,
  • здешевили гідрофільтри по максимуму для українського споживача.

Купуй українське!

Гидрофильтр для мангала